静岡わさび畑 研修


かれこれ 10年以上お世話になっている

わさび農家さんを 訪ねて参りました!!

約4年ぶりの 訪問です♪

「望月さん」

お忙しいところ 本当にありがとうございました!!

車で走る事 3時間半、、、

「賛否両論」の みなさんと、、、

「鮨伊佐野」さんと ご一緒に。

自分は 何度も足を運んでおりますが、、、

普段から 扱っている、、、

わさびの事を、、、

(くうちゃん)

(ヨッシーさん)

皆で しっかりと 学ばせて頂きました。

徳川献上の畑を 受け継ぎ、

更に 品種改良などにも取り組まれている

「望月さん」

いつも本当に ありがとうございます。

収穫の後の お楽しみ♪

本当に美味しかったです!!

約500年の 歴史を誇る

有東木、、、

「わさび栽培 発祥の地」

今後の 仕事に活かして

鮨道に精進を重ねて参ります!!

 

わさび畑研修レポート でした♪