鮨屋小野カレンダー4、5月

2024年度がスタート致しました♪

今年度は お札が新しくなったり、、、

今から楽しみですね♪

さて、本題ですが、、、

鮨屋小野 営業スケジュールのお知らせで ございます!!

(鮨屋小野カレンダー 4月)

(鮨屋小野カレンダー 5月)

とさせて頂きます。

皆々様 お誘い合わせの上 ご予約をお待ち致しております♪

NYタイムス に取り上げられて以来、、、

光栄で 誠に有り難い事に、ご予約のお問い合わせを多数 頂戴致しております、、、。

改めて 記載させて頂きます。

※当店のご予約は開店以来、一ヶ月先までのご予約とさせて頂いております。

31日以上先のご予約はお受け致しかねますので 宜しくお願い致します。

つまり 一ヶ月以上先は 常に予約を空けてある状態でございます。

※但し 一ヶ月以上先でありましても、貸切営業や、出張営業はお受けさせて頂きます。

(急な 要人来日や 特別な記念日、ご接待など、、、

どうしても31にち以上先でも 当店のご予約を確定させたい場合、、、

もしくは 出張営業のご依頼の場合、、、

その場合には 貸し切り及び、出張営業基本設営費用 と致しまして、お食事代金とは別に ¥165000円(税込) を 事前にお振込み頂戴申し上げます。(如何なる理由におかれましても 万が一のキャンセルの場合、ご返金は致しかねます。)

何卒 宜しくお願い申し上げます。

新年度も 張り切って営業致して参ります♪

 

鮨屋小野

小野淳平

Cacao Ism Discoveries

昨日 ホテルモントレ銀座にて、、、

「ひらけ、カカオ。」

明治製菓 さんバックアップの元、、、

☆カカオイズム ディスカバリーズ☆

が 結成され!!

記者発表会 が開かれました。

たくさんのメディアの方の前で、

緊張しましたが、、、

無事に、、、

(カカオ豆で染めた コックコート)

お披露目会、試食会が できました♪

山田チカラ シェフの声がけで、、、

果物である 「カカオ」の可能性を広げる取り組みです!!

普段から親交のある 和 洋 中 色々なジャンルの トップシェフと

「カカオ」の 可能性を 広げる取り組みに 参画させて頂きました。

(山田シェフ)

(小野淳平)

(後藤シェフ)

(田村シェフ)

(笠原シェフ)

(亀井シェフ)

(佐々木シェフ)

(平尾シェフ)

(速水さん)

※速水さんは 今度のスペシャルディナー会の時に

デザートを担当して下さいます♪

☆☆☆ お知らせ ☆☆☆

4/28 日曜日

18:00 受付

18:30 開宴

モントレー銀座 にて

カカオスペシャルディナー会

〜8名のシェフともこみちさんが

目の前で カカオフルコースをご提供〜

お食事、お飲物 全て込みで、、、

大変魅力的なお値段!!

¥80000円 (消費税、サ料込み)

で ございます。

先着 30名様 となっております。

※ご興味のある方は 小野までご連絡下さいませ♪

何度も 試作を重ねて

最高のカカオ×鮨 をご用意致しました。

宜しくお願い致します♪

鮨屋小野

小野淳平

気持ち晴れやか♪背筋ピンっつ!!

皆々様こんにちは♪

今日はあいにくのお天気ですが、いかがお過ごしでしょうか!?

「春の日本酒♪ 入荷致しました!」

3/12 本日は、

20:00 より カウンター席4席空きがございます!!

当日のご予約 大歓迎でございます♪

ご予約の お電話お待ち致しております!!

(浅草 辻屋本店さん)

下駄を 新調 致しました♪

たくさんの 鼻緒の中から、、

小野お気に入り いつものお取り置き 紺色の市松模様♪

に加えて、

カカオ色の市松模様を オーダー♪

「桐の千両型 黒塗り市松」

最高です♪♪

新しい下駄を履くと背筋がピンっつ となり

気持ちが引き締まります。

本日も 張り切って参ります!!

 

小野淳平

 

 

思い切って臨時休業させて頂きました

3/8  (金)

誠に勝手ながら、、、

本日は 臨時休業 とさせて頂きました!!

恵比寿にて 17年目を迎えますが、、、

年に一度、二度、 全くご予約を頂け無い日が あります、、、。

世の中、現実はとても厳しいです。

しかしながら、、、

志を高く持ち!!

 

こんな時はには、思い切って!!

スタッフ慰安の為にも、お店をお休みさせて頂きます♪

(※毎日たくさんの食材をしいれ、仕込みを施しますので

リスク回避の 経営判断でもあります。ご理解の程何卒 宜しくお願い申し上げます。)

「麻布十番 バルセロナグロック」

世界一予約の取れないレストランとして有名な、、、

あの伝説の 「エル ブジ」で修行をされた

山田チカラさん のお店に伺いました。

そんな時には、、、

逆に、、、

元気を出して、、、

スタッフ皆で、、、

美味しい食事を頂き、乾杯します!!

お店の予約が無くて、お店をお休みする事は とても残念ですが、、、

「負けないッっつ!!」^_^

皆で熱く!!熱く!!

夢を語り合いました♪

(チカラさんありがとうございました♪)

心も体も満たされて、

とても有意義な時間でした。

また明日 より更にパワーアップして スタッフ一同

張り切って参ります!!

 

☆☆☆鮨屋小野スタッフ募集☆☆☆

日本の大切な食文化 「鮨」で 人生楽しみませんか!?

はじめから出来る人は 誰一人居ません。

奥が深いからこそ、、、

やり通した人だけしか味わう事の出来ない 素晴らしい人生があります!!

WORK HARD !!

PLAY HARD !!

ENJOY LIFE !!

夢にチャレンジする 若者を募集頂しております。

※求人サイト「飲食店.com」よりご応募お待ち致しております。

 

J-WORLD株式会社

鮨屋小野

小野淳平

清く 正しく 美しく ♪

雨模様ですが、、、

 大変光栄な事に、、、

☆☆☆

楽屋へ、、、

☆☆☆

特別に、、、

鮨屋小野の 握り鮨を、、、

お届けさせて頂きました!!

「毎度!!ありがとうございます!!」

益々のご活躍を 陰ながらお祈り申し上げます。

また、

昨日、、、

☆EXILE のマツさん☆

☆3代目の 岩田さん☆

お2人が 鮨屋小野に来店され、、、

「ONOスペシャル巻き」

を ご紹介くださいました!!

https://www.cl-live.com/programs/ondemand/uVzJqbnCBKPsp5yMS6PNmM

LDH 配信番組

「最近、どおよ?」

で ご覧頂けます♪

お2人の素敵なトーク 最高でした。

ぜひ チェックしてくださいませ!!

鮨屋小野