皆々様こんにちは！！
(極上の 大間のむらさき雲丹)
(極上の 銚子の本鮪)
活け締めの穴子を 丁寧に捌いて、、、
丁寧に煮ます♪
極上の 味わいでございます！！
豊洲市場で 朝食の ミックスフライ定食♩
本日も張り切って 参ります！！
毎日 小野、長田 2名でたくさんの仕入れ、仕込みを 施します！！
実は お鮨を握る事以上に
仕込みは とても重要なのです。
そして チーム一丸となって
心を込めた おもてなし。
ゴールデンウィーク も
皆々様のご来店を 心よりお待ち致しております！！
鮨屋小野
GWも 張り切って営業致します！！
皆々様 こんにちは♪
左から、(小野、長田、名取、永井)
GWの 営業のお知らせでございます！！
( 鮨屋小野４月 カレンダー )
(鮨屋小野 ５月カレンダー )
(社員スタッフ 4名、アルバイトスタッフ3名。)
オール鮨屋小野 スタッフ一同、、、
皆々様の ご来店を 心よりお待ち致しております！！
鮨屋小野
鮨屋小野カレンダー4、５月
２０24年度がスタート致しました♪
今年度は お札が新しくなったり、、、
今から楽しみですね♪
さて、本題ですが、、、
鮨屋小野 営業スケジュールのお知らせで ございます！！
(鮨屋小野カレンダー ４月)
(鮨屋小野カレンダー ５月)
とさせて頂きます。
皆々様 お誘い合わせの上 ご予約をお待ち致しております♪
NYタイムス に取り上げられて以来、、、
光栄で 誠に有り難い事に、ご予約のお問い合わせを多数 頂戴致しております、、、。
改めて 記載させて頂きます。
※当店のご予約は開店以来、一ヶ月先までのご予約とさせて頂いております。
３１日以上先のご予約はお受け致しかねますので 宜しくお願い致します。
つまり 一ヶ月以上先は 常に予約を空けてある状態でございます。
※但し 一ヶ月以上先でありましても、貸切営業や、出張営業はお受けさせて頂きます。
(急な 要人来日や 特別な記念日、ご接待など、、、
どうしても３１にち以上先でも 当店のご予約を確定させたい場合、、、
もしくは 出張営業のご依頼の場合、、、
その場合には 貸し切り及び、出張営業基本設営費用 と致しまして、お食事代金とは別に ¥１６５０００円(税込) を 事前にお振込み頂戴申し上げます。(如何なる理由におかれましても 万が一のキャンセルの場合、ご返金は致しかねます。)
何卒 宜しくお願い申し上げます。
新年度も 張り切って営業致して参ります♪
鮨屋小野
小野淳平
Cacao Ism Discoveries
昨日 ホテルモントレ銀座にて、、、
「ひらけ、カカオ。」
明治製菓 さんバックアップの元、、、
☆カカオイズム ディスカバリーズ☆
が 結成され！！
記者発表会 が開かれました。
たくさんのメディアの方の前で、
緊張しましたが、、、
無事に、、、
(カカオ豆で染めた コックコート)
お披露目会、試食会が できました♪
山田チカラ シェフの声がけで、、、
果物である 「カカオ」の可能性を広げる取り組みです！！
普段から親交のある 和 洋 中 色々なジャンルの トップシェフと
「カカオ」の 可能性を 広げる取り組みに 参画させて頂きました。
(山田シェフ)
(小野淳平)
(後藤シェフ)
(田村シェフ)
(笠原シェフ)
(亀井シェフ)
(佐々木シェフ)
(平尾シェフ)
(速水さん)
※速水さんは 今度のスペシャルディナー会の時に
デザートを担当して下さいます♪
☆☆☆ お知らせ ☆☆☆
４／２８ 日曜日
１８：００ 受付
１８：３０ 開宴
モントレー銀座 にて
カカオスペシャルディナー会
〜8名のシェフともこみちさんが
目の前で カカオフルコースをご提供〜
お食事、お飲物 全て込みで、、、
大変魅力的なお値段！！
¥８０００0円 (消費税、サ料込み)
で ございます。
先着 30名様 となっております。
※ご興味のある方は 小野までご連絡下さいませ♪
何度も 試作を重ねて
最高のカカオ×鮨 をご用意致しました。
宜しくお願い致します♪
鮨屋小野
小野淳平
気持ち晴れやか♪背筋ピンっつ！！
皆々様こんにちは♪
今日はあいにくのお天気ですが、いかがお過ごしでしょうか！？
「春の日本酒♪ 入荷致しました！」
３／１２ 本日は、
２０：００ より カウンター席4席空きがございます！！
当日のご予約 大歓迎でございます♪
ご予約の お電話お待ち致しております！！
(浅草 辻屋本店さん)
下駄を 新調 致しました♪
たくさんの 鼻緒の中から、、
小野お気に入り いつものお取り置き 紺色の市松模様♪
に加えて、
カカオ色の市松模様を オーダー♪
「桐の千両型 黒塗り市松」
最高です♪♪
新しい下駄を履くと背筋がピンっつ となり
気持ちが引き締まります。
本日も 張り切って参ります！！
小野淳平