皆々様に 鮨屋小野の 営業のお知らせをさせていただきます。
(今週の店内花装は 慶応桜です♪)
今月は ４日 、８日、２２日と
出張営業 、イベント参加の為 に
お店の営業は お休みさせていただきます。
また、毎週日曜日は 定休日とさせていただきます。
連日 たくさんの お問い合わせを頂き誠にありがとうございます。
(今日は 節分ですね♪)
(たった今、大分の漁師さんより届いた 超速の 素晴らしいお魚さん達です♪全て２キロアップのスペシャル！！)
皆々様 どうぞ宜しくお願いいたします。
小野淳平
お問い合わせ、ご予約はこちらまで・・・ 恵比寿 鮨屋小野
０３ ３４４１ ５５２４（ゴーゴーすし）
恵比寿 鮨屋小野 小野でございます。
皆々様 いかがお過ごしでしょうか♪
本日 初入荷 ！！！(日本一早い入荷)
「鳥貝」を仕入れました。
(大阪 岸和田産)
まだ 身は 小さめですが・・・
走りの はしり ！！！
春の予感です。
(order made の器も 焼き上がりました♪)
少しづつ お気に入りを 増やして参りたいと思っております。
(織部 と 粉引き の美濃焼き)
鮨屋小野 オープンよりお陰さまで２ヶ月が経ちました。
お陰さまで たくさんのお客様に 恵まれました。
心から 感謝致しております。
一歩ずつ しっかりと日々精進致して参ります ！！
皆々様 どうぞ宜しく お願い申し上げます。
小野淳平
大分県 臼杵市より・・・
(３．１キロの マハタ、２．８キロの 平スズキ、２．１キロのアオリイカ。)
スペシャルな お魚 が届きました♪
築地の 仕入れはもちろんですが、
良いお魚 があれば 超速で、 全国から 取り寄せます！！
しっかり仕込みを 施して(旨味熟成)
今日から 来週にかけて 皆々様に提供させて頂きます。
熟成させた 白身魚の 力強い味わいは 格別でございます♪
「鮨屋小野産直仕入れ速報！！」で ございました。
小野淳平
恵比寿 鮨屋小野
０３ ３４４１ ５５２４（ゴーゴーすし）
皆々様 こんにちは ♪
鹿児島産 の 春子鯛(かすごだい) ！！
入荷致しました。
(鯛の 稚魚です)
～昆布締めにして 提供させて頂きます～
急に寒さが 厳しく感じる今日この頃ですが・・・
春に向かっていることを 実感します・・・
店内の 活け花も今週は「 姫桜」でございます。
Spring has come ♪
皆々様の ご来店を お待ち致しております。
恵比寿 鮨屋小野
０３ ３４４１ ５５２４（ゴーゴーすし）
岩手県 大船渡 に行って参りました ！！
恵比寿 賛否両論 笠原シェフ
恵比寿 アルモニコ 佐々木シェフ
と一緒に・・・
「東北復興！！」を願って・・・
（ホタテ漁や、ワカメ漁の 船乗せていただきました ！！）
「いわて三陸 りょうり in 恋し浜」と題し・・・
岩手県、大船渡市、小石浜漁協、三陸鉄道、地元メディア関係の方々の 御協力を頂き・・・
開催されました。
（関わってくださった 皆々様に 感謝！！）
たくさんの お客様にご来場頂き 心から感謝いたしております ！！
(大船渡 屋台村)
プレハブ仮設商店街の お鮨屋さん「ささき」で・・・
最高に美味しいお鮨も 頂いて参りました！！
人も、まちも、あたたかい 素晴らしい港町でした・・・。
必ず また来ます！！
大船渡の皆々様に 感謝。
「ありがとうございます！！」
鮨屋小野
小野淳平