皆々様 こんにちは♪
名物の、、、
小野スペシャル！！！
お陰様で
恵比寿にて 14年半の ロングセラーです♪
鮨屋小野のエース 長田空也くん、、、
味、技 の 猛特訓中 でございます！！
空也 と書いて、こうや と読みますが、、、
ニックネームは くうちゃん♪
学生時代は ヤリ投げの選手。
心優しく 香川県出身の ２３歳で ございます。
皆々様、暖かくも 厳しく！！
ご指導くださいます様 何卒 宜しくお願い致します。
香川の美味しいお酒 「綾菊」 純米大吟醸 も ご用意致しております♪
「皆々様 宜しくお願い致します！！」
☆☆ お知らせ ☆☆
最高の味と、お客様へのおもてなしサービス向上の為、
当面の間 一日のご予約人数を 制限させて頂き、、、
１０名様迄 とさせて頂きます。
何卒 宜しくお願い致します！！
最高のチームワークで 皆々様を お迎え致します♪
鮨屋小野
小野淳平 長田空也 村上佳美
長い方は 10連休！！
今年のGWは 素晴らしいお天気にも恵まれて、
全国各地に賑わいが戻りましたね！！
皆々様におかれましては
いかがお過ごしでしたでしょうか！！
(河口湖 湖畔にて♪)
チーム鮨屋小野スタッフ一同で
特別出張営業や、、、、
食べ歩きも 致しました♪
(星付き中華の名店)
「マサズキッチン」
シェフズテーブルにて フルコースを頂き 大感動。
そして、、、
(「賛否両論」笠原マスターの お墨付き)
晴れて 独立を果たした
「やのまる」さんの お祝いを兼ねて 食事を頂いて参りました♪
味、接客はもちろん◎ですし、
筋を通して しっかりと修行を重ねた 若き店主の顔には 自信も感じられ、
お店のお客様、仲間にも愛される
幸せなエネルギーで 満ち溢れておりました♡
心から満たされました。
自分も 初心を忘れる事無く鮨道に 精進致して参ります！！
さてと、
今週も 張り切って営業致して参ります♪
小野淳平
皆々様 こんにちは♪
ゴールデンウィーク 営業のお知らせで ございます！！
４／２９日 (昭和の日)
４／３０日 (土曜日)
５／１ 日 (日曜日
上記の 3日間を 三連休させて頂きまして、、、
５／２ (月曜日)
５／３ (憲法記念日)
５／４ (みどりの日)
５／５ (子供の日)
上記の祝日は 休まずに営業致します♪♪
☆営業時間☆
17：００ 開店
23：００ 閉店
(※21：００ 最終ご予約)
(※５月は 定休日の日曜以外、お休み致しません。)
皆々様 ゴールデンウィークは
ご家族 ご友人様 お誘い合わせの上、
ご来店を お待ち致しております！！
鮨屋小野
スタッフ一同
サンドイッチマンさんの TV番組
裏恵比寿連合 (恵比寿料理人仲間) として
出演致します。
お酒を頂きながらの ロケでしたので、ちゃんとお話出来ているか 不安ですが、、、(笑)
４／22 金曜日
20：00 〜 21：54
フジテレビ
「サンドの 日本一めんどくさ〜い料理店」
宜しければ チェックお願い致します。
小野淳平
皆々様 おはようございます！！
４月に入っても 朝はとても冷え込んでいます、、、、。
そんな中！！
先日 ３／21 赤坂に お店をオープンさせた、、、
早川さん に会いました♪
(奥様と2人で営む かっこいいお店です！！)
早川 輝 は 恵比寿で同じ釜の飯を食べた仲間の中でも、
信頼の出来る 本当に素晴らしい後輩です。
皆々様
赤坂 「鮨はやかわ」を どうぞ宜しくお願い致します！！
そんな中、、、
本日も、、、
たくさんの
魚を仕入れました！！
(今日の朝食は「鳥藤」の あいがけ♪)
本日も張り切って参ります！！
皆々様の ご来店を 心よりお待ちしております。
小野淳平