３月３日。^_^
今日は 「桃の節句」「ひな祭り」
女の子の健やかな 成長を祝う素晴らしい日です♪
ばらちらし♪
ヤリイカ印籠詰♪
お稲荷さん♪
この週末はお天気も最高で、行楽日和ですね！！
なんだか 春はワクワクします。
筍、、、
鳥貝、、、
紫雲丹、、、
食材も 最高です♪
「ペアリングコース」もご好評を頂いております。
張り切って営業致して参ります！！
皆々様のご来店をお待ち致しております。
小野淳平
「ペアリングコース」初めました♪
皆々様こんにちは♪
「お鮨とのペアリングコース」を始めました！！
こだわりのおまかせコースに合わせて、
鮨職人とソムリエのコラボレーションから産まれました♪
お鮨の新時代。
お刺身、お鮨とのマリアージュをぜひ、
「お鮨とのペアリングコース」
◎お一人様 ￥30,800円（税込）
※別途サービス料 10%
いつものおまかせコースに、日本酒３種、
※ご予約の方全員のご注文とさせて頂きます。
ご予約時に「ペアリングコース」とお申し付け下さいませ。
スタッフ一同、皆々様のご来店を心よりお待ち致しております。
(鮨屋小野３月カレンダー)鮨屋小野
店主 小野淳平
スタッフ一同
店主 小野淳平
スタッフ一同
◎ご予約、お電話番号
03-3441-5524
(恐縮ですが、ご予約お問い合わせは営業時間外にお願い申し上げ
２／１０(金曜日)空席ございます！！
皆々様こんにちは♪
雪予報でございます。
不要不急の外出を控え、、、
暖かくして、、、
お過ごし下さいませ♪
キャンセルのお客様がいらっしゃいまして、、、
本日 4席 空いております。
近隣の皆々様
魚の仕入れも最高の本日♪
ぜひ ご予約のお電話をお待ち致しております！！
鮨屋小野
小野淳平
東京ビッグサイト 厨房設備機器展。
皆々様おはようございます♪
体温35、8°C
本日も 絶好調の小野でございます^_^
今日は水曜日ですが 豊洲市場開市です。
やや静かな雰囲気でした。
景気づけに 鰻を朝食に頂きました。
本日も 張り切って参ります！！
そして
豊洲からのその足で、、、
すぐ並びの 有明にある、、、
東京ビッグサイト、、、
「厨房設備機器展」 に
お邪魔致して参りました！！
「エバーホット匠」の
発案者である 私を
株式会社熱研さんが ご招待してくださいました。
鈴茂器工さん (ブース 2-M24)
のコーナーに
「エバーホット匠」
展示しております♪
今や お鮨は ロボットが作る、、、
新時代 なのでしょうか！？
とても良く出来ておりました。^_^
日本の食に関する メーカーさんが
大集合！！
「ガイアの夜明け」
「ワールドビジネスサテライト」
で 大注目の企業さんが ズラリ。
広すぎて 全て回れませんでしたが
とても刺激的でした！！
日本の食
日本のクオリティ
で 世界中の方々に お喜び頂きたい。
改めて 思いました。
さてと仕込み 仕込み！！
小野淳平
「鮨屋小野特製恵方巻」
今年もたくさんの ご予約を賜りました！！
誠にありがとうございます。
仕込み、準備で、、、
今や お鮨屋さんにとって、一年で一番忙しい時期です♪
誠に勝手ながら、、、
本日
２／２ と、、、
２／３ を、、、
連休させて頂きます。
何卒 宜しくお願い致します！！
さて！！
スタッフ総出で ２５０本。
張り切って
皆々様の ご多幸をお祈りしながら
心を込めて巻かせて頂きます♪
鮨屋小野
スタッフ一同