皆々様 こんにちは♪
本日は 初夏の青空が広がり
清々しい日 ございます・・・
「豊洲市場」を 視察致して参りました！！
報道の方が 詰める中、築地市場関係者さんによる
デモンストレーション も行われておりました。
(築地市場関係者の方 お疲れ様です！！)
それで どうであったかと言いますと・・・
う～ん・・・・・。
ブログでの コメントは 控えさせて頂きます。
(菱沼君 も早起きして同行です♪)
私の つたない ２７年の鮨屋人生でさえ
思う事は 多々ありますが・・・
これからも変わらず
お客様の為！！
業界発展の為！！
より一層 尽力 致して 参ります。
皆々様 何卒宜しくお願いいたします！！
(豊洲市場詳細は お気軽にお尋ね下さいませ。)
先日 、
久々に 勉強の為・・・
スタッフ一同で 歌舞伎を 拜覧 致して参りました♪
鮨屋の我々にとっても
毎日がステージであります！！
「鮨屋小野ーーッツ！！」
初夏の 鮨屋小野にご期待くださいませ♪
小野淳平
皆々様 おはようございます！！
ゴールデンウィークも明けまして
張り切って 営業致して参ります♪
本日は 午後から 雨が本降り の予想ですが・・・
気合いの仕入れを・・・
致しました ！！
皆々様 の ご来店を 心よりお待ちしております♪
包丁も 新調致しました！！
我々 鮨屋小野 スタッフ一同も・・・
ゴールデンウィークに 鋭気を養い
リフレッシュ させて頂きました♪
「東京クラシッククラブ」
「グリッサンドゴルフクラブ」
と、久々のゴルフを 満喫させて頂きました。
素晴らしいメンバーと、お天気に恵まれ、
憧れのゴルフコースで幸せでした♪
今週も 宜しくお願い申し上げます。
鮨屋小野
小野淳平
ゴールデンウィーク 営業のお知らせで ございます！！
４／２９（日）ーお休みー
４／３０（月）ーお休みー
５／１ （火）☆☆特別営業☆☆
５／２（水）☆☆特別営業☆☆
５／３（木）☆☆特別営業☆☆
５／４（金）ーお休みー
５／５（土）ーお休みー
５／６（日）ーお休みー
５／７（月）☆☆以降は通常通りに営業☆☆
と させて頂きます。
皆々様 素敵な ゴールデンウィークを お過ごし下さいませ！！
５／１～５／３ に お席の余裕がございます。
ご予約のお電話を お待ち致しております！！
小野淳平
今年も 静岡の山葵農家さんに ご挨拶に行って参りました♪
車を走らせ 片道3時間・・・
最高のお天気に恵まれ
富士山を眺めながらの 日帰りツアー♪
今回は、イタリア出張営業で大変お世話になりました・・・
☆篠原さん(ミラノZERO。銀座ZERO 大将)
☆佐野さん(恵比寿鮨伊佐野)
☆佐々木さん(恵比寿アルモニコ)
☆茂木さん(恵比寿賛否両論)
と ご一緒させていただきました！！
(菱沼君、脇村君も ノリノリです♪)
４２０年続く ・・・
山葵栽培発症の地 有東木地区・・・
その昔は 徳川献上品でした。
代々 井戸頭所有の 望月さんより
貴重なお話と 体験をさせていただきました！！
(鮨屋小野では 直接契約をさせて頂き、毎年ご挨拶にお邪魔させて頂いております。)
川のせせらぎと、うぐいすの鳴き声を聞きながら・・・
収穫したばかりの「 山葵の葉天ぷらそば定食」
を頂きました♪♪
今週も 張り切って営業致して参ります！！
皆々様のご来店を 心よりお待ち致しております。
小野淳平
久々の ブログアップでございます！！
今週も 張り切って営業致して参ります♪
「宜しく お願いいたします！！」
今朝は 風が吹き すこし肌寒く感じます・・・
気合い！！ 本マグロ仕入れ・・・
特大 ！！ ボタン海老・・・
まさに今が 旬 ！！ 鳥貝・・・
炭火炙りが大好評！！ のどぐろ(あかむつ)
等々・・・
お客様の為に たくさんの 仕入れを致しました！！
朝食を しっかり食べて 元気ハツラツ ！！
皆々様の ご来店を お待ちしております。
小野淳平