皆々様 こんにちは♪
(新しい市場は まだ慣れないので場内地図を見ながらの 仕入れです。)
少し肌寒く感じる 朝 ですが・・・
本日も たくさんの・・・
お魚 を 仕入れました!!
新しい 豊洲市場 も・・・
大混乱 の幕開けから・・・
ひと段落・・・
と 言った 様子です。
(豊洲市場 真上の3、4Fがパーキングになっております)
我が 鮨屋小野は 豊洲市場内 のパーキングを 契約出来た為
まるで 大きなデパートに 買い物に来たかの 様に便利です♪
築地の良さが名残り惜しいものの、
建物が綺麗で 衛生的にも 良くなっている事は 関心致しております。
場内の 飲食店 も 活気がありました。
(吉野家一号店 も 豊洲へお引越し!!写真映えを意識しましたが 勢いあまって卵が真ん中からすべってしまいました 笑)
今朝は ささっと 牛丼です♪
今日(毎年 10/19、/20)は
「べったら市」ですね!!
皮付きべったら 仕入れました。
毎年 この頃から 本格的に 寒くなる季節でございます。
お魚も お洋服も 冬へ 衣替えて参りましょう!!
年末年始に向けて 張り切って参ります。
小野淳平