香川県 播磨 より
朝どれ、極上品の・・・
☆ 真鯛 ☆
届きました！！
松皮造り にしてお召し上がり頂きます♪
産直 レポートで ございました！！
鮨屋小野
小野淳平
月: 2017年3月
北海道 余市♪
皆々様おはようございます♪
北海道 余市の・・・
特大の ボタン海老を 仕入れました！！
東京は 昨日、桜の開花宣言されましたが
海からの冷たい風で 築地は寒く感じます・・・。
（築地移転問題 本当に心配で、深刻です・・・）
朝食をとりながら ぼやいてしまいましたが・・・
急いでお店に帰って 仕込みに励みます！！
本日も 皆々様のご来店を心よりお待ち致しております。
鮨屋小野
小野淳平
春分の日 連休させて頂きます。
今週末、春分の日の 営業のお知らせでございます。
３／１９（日曜日）
３／２０（祝月曜日）
を連休させて頂きます。
お問い合わせ頂きながら 申し訳ありません！！
何卒 宜しくお願いいたします。
さて、
季節も 春めいて参りました・・・♪
「今週の鮨屋小野 お任せコース」の一例でございます・・・
☆ カリフラワーの すり流し ☆
☆ 鳥貝 ☆
☆ 鰹 藁叩き ☆
～ほんの一例 でございます～
☆ 新作 デザート ☆
【今週末 １８日(土曜日)に、お席の余裕がございます！！】
皆々様の お電話お待ち致しております。
鮨屋小野
新しい包丁
皆々様 こんにちは！！
一週間 の始まりでございます ♪
今週も 張り切って参りますゆえに、
宜しくお願いいたします。
今日は 星野君の 出刃包丁を 選びました！！
新しい包丁を手にすると・・・
心が踊ります♪
私は 弟子に包丁を授ける時に いつも思います・・・
「その包丁でたくさんのお魚を捌いて、たくさんのお客様を幸せにして欲しい！！」
と。
「一緒に頑張ろう！！！」
本日は、 茨城 波崎の 「まかじき鮪」を仕入れました♪
極上品で ございます。
皆々様の ご来店を心よりお待ち致しております。
鮨屋小野
小野淳平
チーム鮨屋小野新メンバー ご紹介。
皆々様 こんにちは ！！
週末を いかがお過ごしでしょうか。
この春 鮨屋小野に入社の スタッフをご紹介させて頂きます。
☆菱沼 和俊 (ひしぬま かずとし)
趣味 自転車♪
☆星野 幸造 (ほしの こうぞう)
趣味 カラオケ♪
☆小野淳平 (おの じゅんぺい)
趣味 お鮨を握ること♪
皆々様 どうぞ宜しくお願いいたします！！
新メンバー と共に 気持ち新たに 精進致して参ります！！
鮨屋小野
小野淳平