最高のお天気に恵まれた週末~♪

週末 でございます。

DSC_2372関東地方は 広く晴天に 恵まれました!!

お出掛け 日和でしょうか♪

皆々様 素敵な週末をお迎えくださいませ。

DSC_2283(鮨屋小野特製ガリ)

週末は いつも ガリをつくっています。

_R7A6149今週も 皆々様に感謝の・・・

_R7A6158一週間 でございました。

_R7A6347本日も 皆々様の ご来店をお待ち致しております!!

(明日日曜日は 定休日にて お休みを頂きます。)

 

小野淳平

鮨屋小野 03 3441 5524(GO!GO! sushi!!)

お陰様でリニューアルオープンより半年。

皆々様 こんにちは!!

DSC_2311先日 視察で 葉山にて・・・

DSC_2299御用邸前に広がる海は ・・・

DSC_2289とても清々しく 貴賓ある赴きでした!!

お陰様を 持ちまして

鮨屋小野 移転リニューアルオープンより 早 半年が経ちました。

_R7A6332まだまだ、通過点・・・いや、やっとスタートラインであります。

これからも たくさんの皆々様に お慶び頂けます様

精一杯 鮨屋の仕事に励み、味とサービスを追求し、

業界発展の為 にも 尽くして参ります!!

何卒 宜しくお願い申し上げます。

 

本日の仕入れ 風景のひとこまで ございます・・・

DSC_2323(風はあるものの、朝から快晴の築地市場)

DSC_2327(カマス ♪)DSC_2326(ノドグロ ♪)

DSC_2328(新サツマイモ ♪)

DSC_2329(通称 ・・・「山9」の 極上メロン)

皆々様の ご来店を心よりお待ち致しております。

 

鮨屋小野

小野淳平

只今 仕込み中♪

2016年 5月 25日 水曜日・・・

DSC_1726皆々様 いかがお過ごしでしょうか♪

DSC_2239(アワビの酒蒸し)

DSC_2237(鮨屋小野特製 陣笠塩)

只今 仕込み中 でございます!!

DSC_2273すべては お客様の為に!!!

 

_R7A6250心を込めて お鮨を握らせて頂きます。

本日も 皆々様 のご来店をお待ち致しております!!

 

小野淳平

 

恵比寿鮨屋小野

03 3441 5524(GOGOすし)

 

5/18(水)気合いの仕入れです!!

皆々様 おはようございます!!

朝から失礼します。

DSC_2226「気合いだーーッ!!」

DSC_2213 水曜日、今朝は 築地市場 静かな雰囲気でしたが・・・

DSC_2216熱い 仕入れでした。

DSC_2219本日も 皆々様の為に~~

DSC_2221(極上です!!!)

気合いを 入れて参ります!!

 

May 18th

SUSHIYA ONO

Junpei Ono

 

 

夏 バージョン ♪

皆々様 こんにちは ♪

店内の暖簾を全て 新調致しました!!

DSC_1853木なり色 から 藍色に・・・

DSC_1851 衣替え と言ったところでしょうか!!

DSC_1863東京オリンピックの エンブレムカラーでもある 藍色もまた

とても落ち着いて 清涼感もあります。

「鮨屋小野の夏」 が始まります~♪

皆々様 どうぞ宜しくお願いいたします!!

 

さて 夏本番前に いろいろな試飲会にも参加させていただきました・・・

DSC_1840サッポロビール本社様

に御招待頂き・・・

DSC_1843ビール記念館 の奥にある秘密のお部屋で・・・

DSC_1847発売前の 新商品を 試飲させていただきました♪

「流石サッポロさん☆ 美味しいです☆」

鮨屋小野は 通称 恵比寿ビール坂に面しており、いつもお世話になっておりますが

ビール坂は その昔ガーデンプレイスがビール工場だった頃・・・

本当に ビールを運んだ道だそうです。

また、

某企業様の お茶の試飲研究会にも・・・

DSC_1615参加させていただきました!!

DSC_1627鮨屋のお茶は粉茶が一番 !!

というのは

「果たして本当なの だろうか!?」

改めて 深く 考えさせられます・・・

DSC_1626お茶のスペシャリストさんから たくん学ばせて頂きました!!

日々勉強。

日々精進。

皆々様の ご期待にお応えさせて頂けます様に 尽くして参ります。

鮨屋小野

小野淳平