皆々様こんにちは!!
冬らしい 寒い日が続きますが・・・
春の便り も 届きはじめました ♪
☆☆春子鯛☆☆ (かすごだい)
鯛の 幼魚 の事でして、
鮨屋小野では 昆布締めに致します!!
まだまだ 寒さは 続きますが 少し先の 春をイメージして 楽しく過ごしましょう♪
鮨屋小野
小野淳平
皆々様こんにちは!!
冬らしい 寒い日が続きますが・・・
春の便り も 届きはじめました ♪
☆☆春子鯛☆☆ (かすごだい)
鯛の 幼魚 の事でして、
鮨屋小野では 昆布締めに致します!!
まだまだ 寒さは 続きますが 少し先の 春をイメージして 楽しく過ごしましょう♪
鮨屋小野
小野淳平
皆々様 こんにちは♪
今週も張り切って 営業致して参ります!!
宜しくお願いいたします。
今週の すり流しは ・・・
金時人参 で ございます。
昆布だし と 人参の甘さ と風味が 最高です。
食前に 提案させて頂きます
さて、
昨日のお休みはお天気も良く・・・
代官山を お散歩し、ゆっくり過ごさせて頂きました。
いつも お世話になっている「山田平安堂」さんに立ち寄り・・・
新しい お皿を・・・
購入しました♪
(やっぱり 休日も お店の事考えてしまいます・・・。)
「素敵な小箱 発見!!」と 思いまして
購入 しようと思ったところ・・・
一桁 値段を 見間違えておりました。
冷や汗 が出ました・・・。
「いつかきっと♪」
今週も どうぞ宜しく お願い申し上げます!!
小野淳平
皆々様 おはようございます♪
昨日、1/5(金)の築地の 鮪初競りでは・・・
1尾 ¥3600万円!!の値がついておりました(一キロ当り 9万円・・・)
~ニュースで ご存じの方も 多いと思いますが~
☆☆本日、1/6(土)鮨屋小野も 一日遅れて仕入れました☆☆
(毎年 新年の初荷は ご祝儀相場を避けて 年末に鮪を仕入れ、熟成させながら計画的に提供致しております。)
~青森県大間崎産 105キロ 腹上部位~
極上品質でございます!!
ご期待くださいませ♪
成人の日三連休の営業のお知らせでございます。
1/6(土)☆営業致します☆
1/7(日)★定休日★
1/7(月)☆営業致します☆
(朝食の うな鳥丼と赤だし♪)
本日も 張り切って営業致します!!
皆々様の ご来店を スタッフ一同心よりお待ち致しております。
小野淳平
「新年明けまして おめでとうございます!!」
昨年も 皆々様に大変お世話になりました。
本年も 何卒宜しくお願い申し上げます!!
~2018年 初日の出~
身の引き締まる寒さと 澄んだ空気の中、
眩しいばかりに輝く太陽の光が 差し込みます・・・
一年の計は 元旦にあり♪
本年は ・・・
皆々様に もっともっとお慶び頂けます様に
鮨屋の仕事に精進致します と共に、
「Challengingな一年」に致します!!
※12/31(日)~1/4(木)迄 連休をさせて頂きます。
1/5(金)AM9:00より
ご予約の お電話をお待ち致しております!!
鮨屋小野
03 3441 5524
メリークリスマス♪
12/21~12/25 チーム鮨屋小野
イタリア出張営業より 帰国致しました。
☆明日 12/26日より 年内 30日まで営業させて頂きます☆
(12/30~1/4まで お正月休みをいただきます。)
宜しくお願い致します!!
12/23(土)
イタリアサッカーリーグ セリエA
⚽ユベントス VS ⚽ローマ の試合にて・・・
お仕事をさせて 頂きました!!
イタリア トリノにある アリアンツスタジアム にて・・・
特別なシチュエーションで・・・
お鮨を 握らせて頂きました。
たくさんの皆々様のお力添えで、大成功で ございました!!
「メリークリスマス♪」
日本の大切な 食文化 「鮨」で・・・
たくさんの イタリアの方々に お慶びいただけたと思います!!
鮨屋小野 スタッフ一同、明日より 気持ち新たに 営業致して参ります!!
何卒宜しくお願いいたします。
鮨屋小野
小野淳平