鮨屋小野 ある日の賄いでございます。
(初公開)
☆台湾まぜそば☆
☆とろとろ2日仕込み豚角煮☆
☆わさび醤油で頂く、ぷりぷり海老シュウマイ☆
☆残った酢飯オムライスとコールスロー☆
☆やっぱり夏は冷やし中華＆酢飯チャーハン☆
☆利尻昆布だしのあっさりつゆだく牛丼☆
☆魚介切れっ端バスタ＆香川マーマレードブレッド☆
鮨屋小野 〜ある日の賄い♪〜
をご覧に入れました。
月曜担当 鈴木
火曜担当 神林
水曜担当 小野
木曜担当 長田
金曜担当 神林
土曜担当 長田
と 毎日みんなで交代で作ります♪
毎日の仕込みの合間に 段取り良く素早くつくって食べる。
働く人のお腹を満たしてまかなう、、、
『まかない』
残り物や、頂き物などを活用したり、、、
味付や 段取りを考えたり、、、
お酒や ワインのサーブの訓練、、、。
失敗しても良いのです^_^
たくさんの事を 毎日自然に学びます！！
たかが賄い。
されど賄い。
スタッフ一同
日々精進致して参ります！！
鮨屋小野
皆々様 おはようございます！！
北海道は、、、
でっかい道〜♪
という事で連休は、、、
ニセコで ゆっくりと過ごさせて頂きました♪
以前 冬にお邪魔しましたが、、、
広い大地と 夏でも涼しい気候に癒されました。
大好きなレストランでは、、、
ヒグマのお肉 と美味しいワインを頂き、、、
((抜群の素材と シェフの素晴らしい味付けでした！！)
心も 体も 癒されました！！
本日より 気持ち新たにに張り切って営業致して参ります！！
鮨屋小野
皆々様 おはよう御座います！！
鮮度抜群♪
夏のスッキリマグロ 最高です！！
豊洲市場はゆったりムードですが、、、
(飲食店ブース)
夏休みで 観光の方が多く見られました♪
鮨屋小野 も明日より 4連休！！
夏休みを頂きます。
☆８／１２(土) 本日早めのお時間 あと 2席空いております♪
ご予約のお電話お待ち致しております。
宜しくお願い致します。
小野淳平
「鮨屋小野特製太巻き」
心を込めて、、、
朝早くから みんなで仕込みを施し、、、
巻き上げました♪
スーパースターの皆々様に お届けする事が出来まして、、、
大変光栄でございます！！
清く！！
正しく！！
美しく！！
明るく！！
強く！！
鮨屋小野スタッフ一同
鮨道に 精進を重ねて参ります！！
鮨屋小野
皆々様に この夏の
営業スケジュールのお知らせでございます！！
(8月カレンダー)
(9月カレンダー)
※９／２３ 祝土曜日 は
鮨屋小野二番手のエース、、、
長田 が 一日大将の
「鮨屋長田」を開店致します♪
通常 お任せコース
¥２２０００円(税込) ＋サービス料金10%
のところ
¥１３２００円(税込)＋サービス料金10%
と させて頂きます！！
特別営業の「鮨屋長田」を
どうぞ宜しくお願い致します！！
鮨屋小野