幻の asatuyu スパークリング、、、
清「sei」
☆2016 new ビンテージ☆
10/10本日入荷致しました！！
昨年より リリースされましが
あっと言う間に 完売してしまいました。
約 5年前、、、
カリフォルニア ナパヴァレー の
「KENZO ESTATE」さんにお邪魔させて頂き以来
味と テロワールに 大感動！！
自分も 大好きな ワイナリーなり、
直接 お取引きさせて頂いております。
〜朝晩の寒暖差、日中の日差しをめいいっぱい浴びた ソーヴィニヨンブランの味わいは 他に比べる事が出来ません〜
「あさつゆ」は 全米でソーヴィニヨンブラン部門で 金賞受賞の素晴らしい 白ワインで ございます。
お鮨との相性 抜群の
「asatuyu」「sei」
この機会に 是非 ご賞味くださいませ♪
※鮨屋小野別館 「Lounge和 」でも キンキンに冷やして ご用意致しております。
小野淳平
皆々様こんにちは ！！
今日は 秋らしく 涼しく感じる朝でした、、、
ファイティングポーズ 失礼致します。
(鮪屋さんも危ないな！！と、困った顔をしております 笑。)
さて、、、
本日も 美味しいお魚 たくさん仕入れました！！
やっぱり 鮪！！
激アツ！！お腹の肝ぱんぱん カワハギ。
特大脂あり！！ カマス。
とっておき！！ 黒アワビ。
等々、、、
たくさんの 秋らしい 食材をご用意させていただきます♪
ご予約の お電話 を お待ち致しております！！
私ごとではありますが 昨日、、、
「富士山本宮浅間大社」
を参拝 祈祷致して参りました！！
10/6に 無事人生45周年を迎え、、、
心身共に 清めて参りました。
六根清浄。
感謝の気持ちを 忘れる事無く
今後も 鮨道に 精進致します！！
小野淳平
皆々様 大変お世話になっております！！
連日の 満員御礼営業に スタッフ一同 心より 感謝致しております。
本日、、、
9/26(木)は お席が空いております。
鮨屋小野別館 「和」
共々 宜しくお願い致します！！
先日、、、
故郷 群馬の「焼きまんじゅう」の、、、
名店に 、、、
一日修行 に行って参りました。
上州名物「焼きまんじゅう」
ご存知 ない方もいらっしゃると思います。
群馬の ソールフード でございます♪♪
この味を
皆々様 に知って頂きたい！！
という事で
10／13(日)開催の「恵比寿 ビール坂祭り」
鮨屋小野ブースにて 出店致します！！
助平屋 本店様より 本格出店屋台セットも 譲り受けて参りました。
(まんじゅう、秘伝のたれ特別に仕入れさせて頂きました。)
本場の味 ご期待くださいませ！！
例年のビール坂祭りの様子です、、、
鮨屋小野ブース には 今年も特別友情出演の
「賛否両論」笠原シェフ
☆熱々海老しんじょう☆
「アルモニコ」佐々木シェフ
☆特製煮込みハンバーグ☆
が 実演販売 来てくれます！！
「鮨屋小野」小野
☆上州焼きまんじゅう☆
と 3本立て 豪華スペシャルで参ります。
ビール坂が 歩行者天国となり、
ビール坂商店会の たくさんのお店が 屋台を 出します~♪
盆踊り大会も あります！！
ビール、シャンパン、ジュース、、、
キンキンに冷やして
皆々様の ご来場を お待ち致しております。
〜10／13(日) 10:30〜16:00頃売り切れまでです~
詳しくは お店でお気軽に お声掛けくださいませ。
小野淳平
皆々様に 営業のお知らせを させて頂きます！！
久々の ブログアップとなりますが、、、
お陰様で 連日の 満員御礼営業に
スタッフ一同 心より感謝致しております！！
筋子 をほぐして、、、
「鮨屋小野特製 お醤油漬け生いくら」
秋刀魚を炭火で炙って、、、
「秋刀魚炙り肝和え」
食欲の 秋！！
皆々様 のご予約を お待ち致しております。
☆☆営業のお知らせ☆☆
9月より〜
「鮨屋小野」は日曜、祝日定休。
「lounge 和」は 土曜、日曜、祝日定休。
とさせて頂きます。
スタッフ一同 鮨道に 精進し、
美味しいお鮨で お客様にお喜び頂けます様に、
最大限 努めさせて頂きます！！
休暇はリフレッシュさせて頂き、
鋭気を養い、更に 普段の 仕事に活力をみなぎらせて参ります！！
何卒 ご理解の程 宜しくお願い申し上げます。
小野淳平
皆々様 こんにちは！！
夏休みを 頂いておりましたが、
明日 8／17(土曜日)より営業致して おります。
スタッフ一同 気持ちを新たに 営業致して参ります！！
何卒 宜しくお願い致します。
小野 今年の夏休みは、、、
(世界遺産 富岡製糸場)
故郷 群馬の家族と、、、
過ごしたり、、、
(金沢城隣の 兼六園)
金沢まで、、、
(近江町市場)
食べ歩きや、、、
(輪島 白米千枚田)
輪島まで 足を伸ばして、、、
輪島塗りの 器を、、、
(内閣総理大臣賞受賞の 市中さん)
仕入れて 参りました！！
お店で お客様に提供するのが 今から
とても楽しみです ♪
今年も あと 4ヶ月少々となりました！！
皆々様の お役に立てます様に
スタッフ一同
年末へ向けて 鮨道 に 精進致して参ります！！
小野淳平