カテゴリー: お知らせ

「鮨屋小野特製恵方巻き」

完売御礼申し上げます！！

ご予約限定販売にて、、、

２４０本、、、

お陰様で、、、

完売致しました！！

スタッフ全員夜通しで　頑張りました♪

たくさんのご予約お問い合わせを頂き

心より感謝致しております。

(※２４０本。仕込み、巻き　最大数に達しまして、、、

ご注文お受け出来なかったお客様、

誠に申し訳ございません。)

皆々様のご多幸を　心よりお祈り申し上げます。

 

鮨屋小野スタッフ一同。

「鮨屋小野特製恵方巻き」

今年はお陰様で　２４０本のご注文を頂きました。

(１７年目を迎え　過去最高のご注文となりました。

スタッフ全員　全力で頑張ります♪)

今や　お鮨屋さんにとって大イベントとなり、、、

年末年始に次ぐ　忙しい時期となりました。

スタッフ一同心より　感謝致しております。

皆々様のご期待に　お応えするべく、、、

 一本ずつ、、、

皆々様のご多幸を、、、

願いながら、、、

お巻き致します！！

明日　2／1 金曜日　は

最終仕込みの為　お店の営業をお休みさせて頂きます。

何卒宜しくお願い申し上げます。

「鬼は〜外！！」

「福は〜内♪」

 

鮨屋小野

小野淳平

 

 

私の故郷、群馬の銘酒、、、

(「赤城山」の　近藤酒造さん)

「赤城山」の　酒蔵見学に行って参りました！！

(群馬県みどり市　貴船神社　参拝)

〜神の宿る酒〜

赤城山　(アカギサン)！！

※山の名前の読みは　(アカギヤマ)です。

赤城山の　伏流水仕込みです、、、

やや硬水の　素晴らしいお水です。

〜勿論、そのまま飲んで最高に美味しいお水です〜

お米も厳選仕入れ！！

お米のまわりを　研いてあります。

〜眩しい程に純白で、丸く小さいがゆえに　サラサラしていました♪〜

スタッフ一同で　社会見学。

(６代目社長の　近藤雄一郎さん)

社長自ら　ご案内ありがとうございました！！

伊勢丹本店や、羽田空港に　ポップアップ出店された時には、ご来店頂き、、、

お鮨とのペアリングを　ご堪能頂きました。

(２０２０年　NY  NAKAZAWAにて)

「赤城山」大吟醸

☆NYの日本酒コンペで　銀賞受賞☆

(兵庫県吉川産特A地区の山田錦使用。磨き35％。遠心分離機使用。)

「赤城山」黒檜(くろび)

☆NYの日本酒コンペで　金賞受賞☆

日本のみならず、

今や世界の「赤城山」です！！

※どちらも　鮨屋小野で　お召し上がり頂けます！！

お声掛けくださいませ　♪

中学の同級生で親友の　海老原君、

高校の同級生で貴船神社　神主　奥澤君、、、

そしてなんと！！

中学の時の担任の　大恩師、、、

持木　豊　先生が　スペシャルゲスト♪

蔵元に　持ち込ませて頂いた　つまみと　一緒に

皆で　試飲会をさせて頂きました！！

近藤社長！！　土田営業部長！！

そして杜氏の方々をはじめ、近藤酒造の皆々様に　心より感謝致しております。

持木先生とは本当にご縁でして、、、

先日、豊洲市場で仕入れもご一緒させて頂きました！！

(鮨屋小野のお仕事で、コンサルティングをして頂きました。)

持木先生のお陰で　とても充実した訪問見学会になりました。

「ありがとうございました！！」

 

〜群馬弾丸帰郷　番外編〜

(群馬県桐生市が誇る「ソースカツ丼」の名店。)

近藤酒造さん訪問前に食べた懐かしの味が　嬉しくて、、、

味を忘れないうちに

賄いで　再現しました^_^

一口大に切った　豚ヒレ肉を、、、

揚げて　甘辛ソースに絡めて完成。

鮨屋らしく　胡麻と焼き海苔をご飯にまぶしました♪

手前味噌ですが、、、

あまりの美味しさに

お店出来るかもしれません(笑)(笑)

 

小野淳平

「鮨屋小野特製恵方巻」

ご期待に お応え致しまして、、、

2／３日(土曜日)

今年も 販売させて頂きます！！

恵比寿で　１７年目を　迎えました、、、

☆☆☆「小野特製恵方巻き」☆☆☆

(限定　１３０本とさせて頂きます。)

昨年は　２２０本の販売実績でしたが、、、

体力の限界もありまして、、、(笑)

今年は　１３０本　限定販売とさせて頂いております。

数量に達し次第、ご予約終了とさせて頂きます。

ご予約お待ち致しております♪

節分 に 願いを込めて、、、

黄身おぼろ、卵焼き、焼き穴子、車海老、きゅうり、かんぴょう、煮椎茸、山ごぼう、根みつば。

9品の　具材と　鮨屋小野謹製海苔と

鮨屋小野特製黄金シャリ。

一本 丸ごと お召し上がり下さいませ♪

☆☆ご予約方法詳細☆☆

「鮨屋小野特製恵方巻」

一本 ¥４０００円 (税込)

※お電話にて ご希望の本数、お受け取りご希望時間 を お伝え下さい。お振込み口座を お伝え致します。

事前に お振込みにて、ご予約完了とさせて頂きます。お振込手数料はお客様にてご負担お願い致します。

※お手数ですが　恵方巻きは事前お振込のみの　ご注文とさせて頂きます。

(今年の　表紙が出来上がりました♪)

宜しくお願い致します。

☆☆お受け渡し詳細☆☆

2／3 (土曜日)  １５：００　〜　２０：００　の間の ご希望の お時間、鮨屋小野 店舗にてお受け渡しさせて頂きます。

(※生物につき、2／3日中 に お召し上がり下さいませ。配送は 致しかねます。)

ご予約の お電話 お待ち致しております。

※大変恐縮ですが、、、

恵方巻きご予約の　お電話は営業時間外にて　お願い申し上げます！！

(お店の接客営業が中断してしまいますゆえに、

ご予約のお電話は　営業時間以外で何卒　お願い申し上げます。)

〜「鮨屋小野特製恵方巻き」〜

はや　今年で１７年。

心を込めて　一本ずつ巻かせて頂きます。

皆々様 の 益々の ご健康と ご多幸を お祈り申し上げます！！

 

小野淳平

 

皆々様こんにちは。

週末を　いかがお過ごしでしょうか！！

(はだて　の紫ウニ)

(東沢　の紫ウニ)

絶好調で　ございます！！

１／９　は　「くうちゃん」　の

２５歳　バースデーでした！！

毎日、本当に良く頑張っています。

(サプライズ　お祝い　大成功♪)

スタッフ皆、　絶好調！！

でございます♪

(鮨屋小野　１月カレンダー)

(鮨屋小野　２月カレンダー)

本日も　皆々様の　ご来店をお待ち致しております！！

 

鮨屋小野

小野淳平