皆々様 こんにちは！！
先日、自分の故郷である 群馬県の、、、
近藤酒造 さんにへ 研修に 行って参りました！！
もちろん、鮨屋小野 で提供致しております♪
(今年のお正月休みには NYの有名鮨店「NAKAZAWA」でも 赤城山 を頂きました。)
〜今や 世界に誇れる日本酒「赤城山」です〜
お酒を 頂くので 電車で、、、
せっかくなので 途中下車して、、、
自分は珍しくありませんが、
菱沼君に 見てもらいたくて、、、
「藪塚温泉」「へビセンター」
にも 行って参りました♪
「赤城山」大吟醸
赤城山の 伏流水 源泉、、、
(精米、洗米して 蒸し器にひき詰める作業)
実に 神々しく、
丸く 磨かれた お米の一粒一粒 が
真珠の 様に 輝いていました！！
6代目 近藤社長と 赤城山で乾杯させて頂きました。
鮨屋小野 オリジナルボトルも 作らせて行きます♪
皆々様 お楽しみにどうぞ。
今回、自分の恩師の特別な計らいで、
近藤酒造さん研修の素晴らしいご縁を頂きました！！
「先生！！心から感謝致します。今後とも 何卒 宜しくお願い致します。」
そして たくさんの 方々のご縁も繋がり、また更に 広がりました！！
そして 近藤酒造の 皆々様
本当にありがとうござました。
世の中 少々混乱しておりますが、、、
鮨屋小野の お鮨と
故郷 群馬の 銘酒で お客様に お喜び頂けます様に
スタッフ 一同 鮨道に 精進致して参ります！！
小野淳平
菱沼和俊