12月に入り、ようやく寒さ本番！！冬本番！！ですね・・・♪
恵比寿で独立12年目を迎え、新店舗も 4年目となりました。
初心を忘れずに 今後も鮨屋の仕事に 全てをかけ 精進致して参ります！！
（周年祝い のあたたかいお言葉、お祝いを賜りまして 心より感謝致しております。）
さて・・・
ボラ子
自家製カラスミ をつくります♪♪
ぶり
富山湾 氷見の 脂ブリブリです♪♪
豊洲市場の 飲食店 やはり人気のお店は 朝から行列ですが、
全体的に 少し静かなイメージでした。
無事に・・・
打ち納めも済ませました。
年末 31日まで 駆け抜けたいと思います。
師走も 張り切って参ります！！
小野淳平