本日より 11月。
皆々様におかれましては
いかがお過ごしでしょうか！！
「あさつゆ」シリーズ♪
マグナムボトル はお味も格別♪
カリフォルニア ナパヴァレーにある、
本当に素晴らしいワイナリーです♪
鮨屋小野のお鮨と 「あさつゆ」
ぜひご堪能下さいませ♪
(鮨屋小野 11月カレンダー)
(鮨屋小野 12月カレンダー)
カテゴリー: お知らせ
社員スタッフ☆特別オファーです☆
日頃より大変お世話になっております。
鮨屋小野ブログ をご覧下さる皆々様に、、、
求人募集で この度は告知させて頂きます♪
鮨屋小野では 来春の
「鮨屋小野 軽井沢」
「KARUIZAWA T-SITE 」
〜２０２６年3月17日 オープン〜
開店に向けて 社員スタッフを募集致しております！！
この機会に 新規一転〜♪
軽井沢の新店舗で働いてみたい方。
本物を学んで世界で活躍したい人。
〜〜『特別オファー』です〜〜
※ご本人の応募には最大限の評価をご用意はもちろんの事。
ご紹介者様にも、最大３０万円の現金謝礼をお支払いさせて頂きます(社員採用成立時)
奮ってのご応募を お待ちしております！！
※鮨屋小野ホームページの求人募集欄、もしくは 営業時間以外に小野迄お電話ください。
「鮨屋小野」で 夢のある未来を開きませんか♪
想像出来る未来は 自分自身の力で創造する事が出来ます！！
そんな可能性と、未来が 鮨屋小野にはあります。
大型店ではなく、個人店だからこそ学べる環境が 全て整っております。
☆例えば、、、、
玉子焼きだって、、、
情熱、、、
気持ちを込めて、、、
焼きあげます♪
昆布締め、、、
煮穴子、、
江戸前の仕込みも 超一流の本物。
☆例えば、、、
デザートにも 手間をかけて、、、
極上の一品に。
☆例えば、、、
日々の賄い料理だって、、、
本気で考えて、、、
手際良く作ることも、、、
素晴らしい学び。
時には豪華賄いの時もあります♪
「鮨屋小野」にはこだわりと夢が詰まっています。
☆例えば、、、
オリジナル羽釜で炊き上げる、、、
お米は苗からこだわり、、、
愛情を持って、、、
扱います。
契約農家様に感謝。
自然の恵みに感謝。
☆例えば、、、
本物の、、、
確かな技術。
☆例えば、、、
(フランス パリ出張)
本物のお鮨は、、、
(イタリア トリノ出張)
プライベートジェット機で包丁一本、海を渡り、、、
(アメリカ サンノゼ出張)
世界の人達を魅了します。
どうせやるなら 本物。
すぐに出来てしまう修行は 誰にだって出来てしまうのです、、、。
仕事の腕と 人間性も磨きましょう♪♪
もちろん、
はじめから出来る人は誰も居ません。
明るく楽しく♪
そして真剣に 本気で修行をしましょう〜
親切、丁寧に指導致します。
一度きりの人生。
せっかくなのですから本気で本物、
一流を目指そうではありませんか！！
鮨屋小野社員スタッフ募集致します。
日本から世界へ！！
日本の大切な食文化 鮨で 世界中の人達にお喜び頂きたい！！
JAPAN to WORLD
そんな社名です♪
ご応募お待ち致しております。
J–WORLD 株式会社
鮨屋小野
小野淳平
鮨屋小野カレンダー１０〜12月
めっきりと 秋らしくなって参りました、、、
皆々様におかれましては、、、
いかがお過ごし、、、
でいらっしゃいますでしょうか！！
年末の 営業予定でございます♪
(鮨屋小野カレンダー 10月)
(鮨屋小野カレンダー 11月)
(鮨屋小野カレンダー 12月)
※年末年始は6連休させて頂きます。
皆々様お誘い合わせの上 ご予約をお待ち致しております。
先日、、、
☆宝塚歌劇団 星組全国ツアー☆
☆☆☆新生星組☆☆☆
お披露目公演に 応援に行って参りました♪
「清く」「正しく」「美しく」
張り切って営業致して参ります！！
鮨屋小野
小野淳平
「VISON シェフフェス」ご報告
日本最大級 のシェフのフェスティバル、、、
(三重県多気町の 大型リゾート施設
「VISON 」にて開催されました。)
「VISION シェフフェス」に、、
今年も 参加させて頂きました。
全国から ３０店舗のオーナーシェフが大集合。
５００名様の お客様をおもてなしさせて頂きました！！
我が 「鮨屋小野」は、、、
地元 三重県の専門学校の生徒さんと一緒に、、、
「旬いくらの一口カップ鮨」
を 提供させて頂きました！！
「モンサンクレール」辻口さん
「賛否両論」笠原さん
「鳥しき」 池川さん
みなさんと お仕事のお話もさせて頂きました。
たくさんのお客様と 触れ合い、、
打ち上げでは シェフ達と語り合い、、、
とても有意義な 時間を過ごす事が出来ました♪
今後も 鮨屋の仕事に精進を重ねて参ります！！
(鮨屋小野 10月カレンダー)
明日10／４は 特別出張営業の為
お店をお休みさせて頂きます。
どうぞ宜しくお願い致します。
小野淳平
いくらでもどうぞ♪
秋らしい 清々しい日でございます♪
すじこ！！
箱買い！！
9キロ！！
お湯でほぐして、、、
特製醤油地 に漬け込みます♪
−60°の冷凍庫で 瞬間冷凍。
今週末の、、、
「VISONシェフフェス」にて、、、
「旬いくらの一口カップ鮨」
を 皆々様に提供させて頂きます♪
いくらでもどうぞ〜♪
今週末は 三重県へのイベント出張の為連休させて頂きます。
何卒 宜しくお願い致します。
鮨屋小野
小野淳平