皆々様 こんにちは♪
旬 のお便りでございます・・・
「穴子の 白焼き！！」
左が 塩もみした 白焼き用穴子♪
右が 江戸前の仕事を施した 煮穴子♪
で ございます。
（白焼き とは、生の状態の物を焼く事を言います。）
(梅雨に入りから ７月いっぱいが 江戸前穴子の 旬！！)
丸々と 太った飴色ボディーの天然江戸前穴子は たまりません♪♪
関東では穴子、関西では鱧 が食べ頃を 迎えました。
鮨屋小野 では 炭火で 笹焼きに致します。
(焼けた笹の上に身をよじる 極鮮穴子の脂が 滴り落ちて、香りが広がります。)
今年は 江戸前穴子の当たり年で豊漁です。
生命力の強い 江戸前穴子でスタミナを バッチリつけて
夏を乗り切りましょう！！
皆々様に是非ともご賞味頂きたく思います。
ご来店を スタッフ一同 心よりお待ち致しております。
鮨屋小野
０３ ３４４１ ５５２４（GOGOーSUSHI）
皆々様 おはようございます♪
今週も張り切って 営業致して参ります♪
☆営業の お知らせでございます☆
本日 7/4(月)は、22:30～貸しきり営業の為
20:00 ラスト御入店 とさせて頂きます。
また、
明日7/5(火)は、出張営業 の為、お店の営業をお休みさせて頂きます。
たくさんの ご予約、お問い合わせを頂きながら申し訳ありません・・・
何卒 宜しくお願い申し上げます。
鮨屋小野
小野淳平
皆々様 こんにちは ♪
昨日の 鮨料理教室 「鮨屋の全て教えます！！」・・・
お陰様で 満員御礼でございました。
鮨伊佐野の 佐野大将が 特別友情出演にて スーパーサポートして下さり・・・
何とか無事に 行う事が出来まして・・・
生徒の 皆さんにも お慶び頂き、
こちらも 幸せで有意義な時間でした！！
誠に ありがとうございます！！
さて・・・
今日も 暑い一日に なりそうです。
本日は 出張営業の為、お店の営業は お休みさせて頂きます。
たくさんのお電話を頂き 誠にありがとうございます。
今週 気合い入れて 参ります！！
鮨屋小野
小野淳平
(０３－３４（１ ５５２５)
夏本番の様な・・・
ギラギラ日差しの週末で ございます！！
皆々様 いかがお過ごしでしょうか♪
しんこ。
シンコ。
新子。
ギラギラ でございます！！
連日の 満員御礼営業に スタッフ一同
心から 感謝致しております。
鮨屋小野スタッフ一同
鮨屋小野
０３－３４４１－５５２４（GO GO SUSHI）
速報 でございます！！
「新子」始まりました。
鮨屋の 夏の始まりです！！
（シンコ→コハダ→ナカズミ）
皆々様 のご来店をお待ち致しております。
鮨屋小野
小野淳平