岩手県 大船渡産・・・
『ぶどう海老』でございます！！
大変希少な為、中々 関東にまで出回らない 幻の海老 でございます！！
(菱沼 和俊)
「おすすめ でございます♪」
(池田健人)
「僕も おすすめさせて頂きます♪」
(宮下奨平)
「ぼ、僕もおすすめさせて頂きます♪」
(かなちゃん 、さきちゃん)
「私達も おすすめさせて頂きます♪」
(げんちゃん、しほちゃん)
『しんこ』『こはだ』『なかずみ』
(小野淳平)
「今が旬、真っ盛りでございます！！！！！」
☆チーム鮨屋小野men’sメンバー☆
今週も 気合い入れて参ります！！
皆々様の ご来店を心よりお待ち致しております。
鮨屋小野スタッフ一同
夏は 穴子のシーズンでございます・・・♪
「江戸前穴子の 白焼き」
今年も 始めました ！！
新笹で 炭火蒸し焼きに致します！！
通常の 煮穴子 も勿論、美味しいですが
「穴子の白焼き」
おつまみ で、ご用意させて頂きます。
ご期待くださいませ♪
小野淳平
皆々様 こんにちは♪
今週は 梅雨らしいお天気になりそうですね・・・
６／２６（月）より 初入荷！！
岩手県 大船渡産『石垣貝』オススメでございます！！
もちろん・・・
静岡県 舞阪産『新子』もバッチリご用意させて頂きました！！
鳥取県 境港産の『本マグロ』も極上 でございます！！
さて、仕込み！！仕込み！！
今週も どうぞ宜しくお願いいたします。
鮨屋小野
小野淳平
皆々様 おはようございます ！！
梅雨本番は これからと言ったところですが、
そんな中 ・・・
『新子』の 食べ頃を迎えております。
(まだ高値がついていますが、新子の成長とともに、ようやく 御祝儀相場も一段落しました。)
(新子 と 小肌 の食べ比べ。)
『しんこ』➡『こはだ』➡『なかずみ』➡『このしろ』
と名前を帰る 出世魚 でございます。
「新子 を季節早く食すと 早く出世をする♪」
など とも言われますが、
我々鮨屋におきましても・・・
桜の開花 や、新学期、お正月 を迎える様な 特別な気持ちであります。
毎日 気合いで仕込みを 施します！！
夏の お鮨のシーズンがはじまりました♪
新子、鯵、鰯、鱸、鰈、雲丹、穴子・・・
旬 を迎えました。
梅雨のジメジメ、夏の暑さを
お酢の効いたシャリ と、仕込みを施した 旬のネタで爽やかに味わいましょう！！
「夏こそお鮨」ですね♪
皆々様 のご来店を お待ち致しております。
鮨屋小野
小野淳平
一番もの ！！ 最速 ！！
静岡 舞阪産 『新子』
気合いで 仕入れました！！
スーパー御祝儀相場でした(笑)
・・・
お陰様で今年の夏も 忙しく なりそうです♪
鮨屋小野