皆々様 こんにちは。
鮨屋小野 ただ今仕込み中 、、、
小肌。
鯖。
鰤。のどぐろ。秋刀魚。生いくら、、、、
たくさんの 食材をご用意致しております！！
皆々様 お誘い合わせの上
ご来店下さいませ♪
ご予約 の お電話を スタッフ一同
心よりお待ち致して おります！！
※先週の 「ビール坂祭り」の様子でございます、、、
台風の影響で 大変な被害のある中でしたが
皆々様のおかげ様をもちまして
無事に 開催、やりきる事が出来ました。
地元の 皆さん、遠方からはるばる 見えてくださった 方がの、、、
「ありがとう！！」
「気持ちが明るくなりました！！」
と 言って頂けた時に
本当に感慨深く、心にしみました。
今年も 鮨屋小野ブースには
特別友情出演 のシェフが 参加してくれました！！
また来年も 地域の皆々様の為に頑張ります！！
小野淳平
皆々様 に 臨時休業のお知らせさせて頂きます。
※台風 19号 接近の為
明日 10／12日 (土曜日) を臨時休業とさせて頂きます！！
皆々様に おかれましても
明日は外出を控え 、 安全第一に お過ごしくださいませ！！
☆☆本日10／11日 (金曜日)は 気合い入れて営業致しておりますので お電話お待ち致しております！！☆☆
更に、、、1
10／13日 (日曜日) 開催の
「恵比寿 ビール坂祭り」は
予定通りに 開催致しので 皆々様お誘い合わせの上 お待ち致しております♪
※10：30〜16：00まで開催♪
鮨屋小野ブースには
特別友情出演の
恵比寿「賛否両論」
代官山「アルモニコ」
さんの お料理も出ます~♪
お待ち致しております~♪
小野淳平
幻の asatuyu スパークリング、、、
清「sei」
☆2016 new ビンテージ☆
10/10本日入荷致しました！！
昨年より リリースされましが
あっと言う間に 完売してしまいました。
約 5年前、、、
カリフォルニア ナパヴァレー の
「KENZO ESTATE」さんにお邪魔させて頂き以来
味と テロワールに 大感動！！
自分も 大好きな ワイナリーなり、
直接 お取引きさせて頂いております。
〜朝晩の寒暖差、日中の日差しをめいいっぱい浴びた ソーヴィニヨンブランの味わいは 他に比べる事が出来ません〜
「あさつゆ」は 全米でソーヴィニヨンブラン部門で 金賞受賞の素晴らしい 白ワインで ございます。
お鮨との相性 抜群の
「asatuyu」「sei」
この機会に 是非 ご賞味くださいませ♪
※鮨屋小野別館 「Lounge和 」でも キンキンに冷やして ご用意致しております。
小野淳平
皆々様こんにちは ！！
今日は 秋らしく 涼しく感じる朝でした、、、
ファイティングポーズ 失礼致します。
(鮪屋さんも危ないな！！と、困った顔をしております 笑。)
さて、、、
本日も 美味しいお魚 たくさん仕入れました！！
やっぱり 鮪！！
激アツ！！お腹の肝ぱんぱん カワハギ。
特大脂あり！！ カマス。
とっておき！！ 黒アワビ。
等々、、、
たくさんの 秋らしい 食材をご用意させていただきます♪
ご予約の お電話 を お待ち致しております！！
私ごとではありますが 昨日、、、
「富士山本宮浅間大社」
を参拝 祈祷致して参りました！！
10/6に 無事人生45周年を迎え、、、
心身共に 清めて参りました。
六根清浄。
感謝の気持ちを 忘れる事無く
今後も 鮨道に 精進致します！！
小野淳平
皆々様 大変お世話になっております！！
連日の 満員御礼営業に スタッフ一同 心より 感謝致しております。
本日、、、
9/26(木)は お席が空いております。
鮨屋小野別館 「和」
共々 宜しくお願い致します！！
先日、、、
故郷 群馬の「焼きまんじゅう」の、、、
名店に 、、、
一日修行 に行って参りました。
上州名物「焼きまんじゅう」
ご存知 ない方もいらっしゃると思います。
群馬の ソールフード でございます♪♪
この味を
皆々様 に知って頂きたい！！
という事で
10／13(日)開催の「恵比寿 ビール坂祭り」
鮨屋小野ブースにて 出店致します！！
助平屋 本店様より 本格出店屋台セットも 譲り受けて参りました。
(まんじゅう、秘伝のたれ特別に仕入れさせて頂きました。)
本場の味 ご期待くださいませ！！
例年のビール坂祭りの様子です、、、
鮨屋小野ブース には 今年も特別友情出演の
「賛否両論」笠原シェフ
☆熱々海老しんじょう☆
「アルモニコ」佐々木シェフ
☆特製煮込みハンバーグ☆
が 実演販売 来てくれます！！
「鮨屋小野」小野
☆上州焼きまんじゅう☆
と 3本立て 豪華スペシャルで参ります。
ビール坂が 歩行者天国となり、
ビール坂商店会の たくさんのお店が 屋台を 出します~♪
盆踊り大会も あります！！
ビール、シャンパン、ジュース、、、
キンキンに冷やして
皆々様の ご来場を お待ち致しております。
〜10／13(日) 10:30〜16:00頃売り切れまでです~
詳しくは お店でお気軽に お声掛けくださいませ。
小野淳平