皆々様 に お知らせでございます♪
「LOUNGE 和 」に 入荷致しました、、、
「sinon 深隠」
ただ一度だけの 限定生産。
深みと 穏やかさを 併せ持つ 奇跡のワイン！！
2020 7／1
日本だけで 限定リリースしました！！
カベルネ・ソーヴィニヨン主体 の味わい深い ワインでございます。
sei
asatuyu
yui
rindo
ai
も常時ご用意致しております！！
「鮨屋小野」でも提供致しますので お気軽に お声掛けくださいませ♪
先日、、、
KENZO さんの お披露目 試飲会に お招き頂きまして、、、
テイスティング させて頂きました。
2017年 の カリフォルニア ナパ バレー の山火事 の 難から免れ
生まれた 奇跡の ワイン、、、
「sinon」
お勧め で ございます！！
数年前、ナパの 畑にお邪魔して以来の大ファンです。
LOVE KENZO WINERY !!
小野淳平
皆々様 おはようございます。
2020年も 折り返しを迎えました。
本日の 仕入れの ワンシーンを ご覧にいれます♪
鹿児島 出水 の 「鰺」
黄金色に 輝いていて 間違いない！！
千葉 銚子 の 「鰯」
脂抜群！！ 調子良いです(^^)
静岡 舞阪 「新子」
幻！！ 激レア！！
千葉 船橋 「太刀魚」
まるで 刀の様に 輝きます♪
北海道 余市 「雲丹」
ムラサキ と バフン 2種類♪ 今が 旬！！
鳥取 境港 「鮪」
握って良し♪小野スペシャルにして良し♪
本日も 極上の 仕入れ完了致しました。
(豊洲市場 場内)
(同じく 飲食店エリア)
朝の 首都高速、豊洲市場も 空いていて 、、、
少し寂しい気持ちも ありますが、、、
まだ まだ 気を引き締め 丁寧に 過ごして行かなければならないと
心から思いました。
(鮨屋小野別館 「Lounge和」)
明日 7／1 を 持ちまして
Lounge 和 は 開店1周年を 迎えます。
「感謝致しております！！」
ウエイティング に 、、、
鮨屋小野 食後の語らいに、、、
スタッフ一同 心より お待ち致しております。
「鮨屋小野」03 3441 5524
18：00〜24：00 (LO 23:00)
「Lounge和」03 6432 5593
20：00〜27：00 (LO 26:00)
完全通常営業 で ございます♪
小野淳平
梅雨の時期でございますが
皆々様に おかれましては いかが お過ごしでしょうか！！
初夏の風物詩、、、
「新子」始まりました！！
気合いで仕入れ、情熱で仕込みます！！
6月の 新子は 大変貴重です！！
シンコ→コハダ→ナカズミ→コノシロ
と 成長に合わせて 呼び名を変える 出世魚で ございます。
6/8より
18：00〜24：00 の完全通常営業 致しております。
当日の ご予約お電話も お待ち致しております！！
(※今週は 20：30以降 お時間に お席の余裕がございます。)
宜しくお願い致します。
鮨屋小野スタッフ一同
皆々様 本日は 最高のお天気でございます！！
菱沼君 鈴木君 朝から 元気100倍♪♪
本日も最高の仕入れ と、、、
最高の味 と パフォーマンス で
皆々様 のご来店を お待ち致しております！！
6/8より〜
「鮨屋小野」完全通常営業！！
18：00〜24：00 (LO23:00)
鮨屋小野別館「Lounge 和」
シャンパン。ワイン。ウイスキー。コーヒー、、、
ナッツ。生ハム。チーズ。ポテトサラダ。NYチーズケーキ、、、
お鮨の お巻物の出前も 同じビルなので 敏速にお届け致します♪
完全通常営業！！
20：00〜27：00 (LO25:30)
宜しくお願い致します！！
鮨屋小野
小野淳平
皆々様 こんにちは！！
鮨屋小野に 新メンバー が加わりました♪
４／１ 入社を予定しておりましたが、、、
緊急事態宣言が 解除され上京、
晴れて 最高のタイミング での 入門です！！
鈴木 皐介 (こうすけ) で ございます。
フレッシュ！！
という言葉 が ぴったりかと思います。
未だ 不慣れな 事もございますが
スタッフ一同で きっちりと指導を致して参ります！！
故に、
皆々様 ご指導 下さいます様 何卒 宜しくお願い申し上げます。
〜未来は 自身で 創造出来る〜
「鈴木君 ！！何でも 初めから出来る人はいない！！出来る人は 初心を忘れずに 努力を 積み重ねて居るんだ！！」
自分で決めた道。
しっかり ついて来てくださいね♪
「新子」
まもなく です！！
待ち遠しいですね ♪
「鮨屋小野」「Lounge 和」
※現在は
鮨屋小野 17：00〜22:00(LO21:00)
Lounge 和 休業準備中
の自粛 でございますが、、、
まもなく 完全通常営業！！！！
に致します。
皆々様 何卒 宜しくお願い致します。
小野淳平