初夏の風物詩、、、
「新子」
今年も 始まりました！！
静岡県舞坂産。
今から 7月一杯まで ご賞味頂けます♪
※6月中の新子は 超ご祝儀相場ですが、気合いを入れて 仕入れました！！
さてと 仕込み、仕込み！！
張り切って 営業致して参ります。
小野淳平
スパークリング「寿々」入荷です
ナパヴァレー KENZOエステイトより
待望の ロゼスパークリング、、、
「寿々」(すず)
入荷致しました！！
(６月中旬より始まります♪)
初夏の風物詩「新子」と
スパークリングで 爽やかに！！
「清」sei
「寿々」suzu
おすすめで ございます♪
小野淳平
ファイヤー！！
皆々様 こんにちは♪
(金目鯛)
ファイヤー！！
(カマス)
(玉子焼き)
ファイヤーー！！
(うに)
(アスパラ)
(きなこプリン)
(抹茶プリン)
(伊勢海老)
ファイヤーーー！！
都合により当面の間 ご予約を１０名様迄の限定営業と させて頂いておりますが、、、
お陰様で毎日 以前よりも活気に満ち溢れ、少数精鋭の最高のチームワークで 楽しく営業出来ております♪
最高の味とおもてなしで、今日もお客様にお喜び頂けます様に、、、
さあ 仕込み！！ 仕込み！！
スタッフ一同 皆々様の ご来店を
心よりお待ち致しております！！
「情熱ファイヤー！！」
チーム鮨屋小野スタッフ一同
長田 空也 (こうや)
皆々様 こんにちは♪
名物の、、、
小野スペシャル！！！
お陰様で
恵比寿にて 14年半の ロングセラーです♪
鮨屋小野のエース 長田空也くん、、、
味、技 の 猛特訓中 でございます！！
空也 と書いて、こうや と読みますが、、、
ニックネームは くうちゃん♪
学生時代は ヤリ投げの選手。
心優しく 香川県出身の ２３歳で ございます。
皆々様、暖かくも 厳しく！！
ご指導くださいます様 何卒 宜しくお願い致します。
香川の美味しいお酒 「綾菊」 純米大吟醸 も ご用意致しております♪
「皆々様 宜しくお願い致します！！」
☆☆ お知らせ ☆☆
最高の味と、お客様へのおもてなしサービス向上の為、
当面の間 一日のご予約人数を 制限させて頂き、、、
１０名様迄 とさせて頂きます。
何卒 宜しくお願い致します！！
最高のチームワークで 皆々様を お迎え致します♪
鮨屋小野
小野淳平 長田空也 村上佳美
ゴールデンウイークも明けて〜♪
長い方は 10連休！！
今年のGWは 素晴らしいお天気にも恵まれて、
全国各地に賑わいが戻りましたね！！
皆々様におかれましては
いかがお過ごしでしたでしょうか！！
(河口湖 湖畔にて♪)
チーム鮨屋小野スタッフ一同で
特別出張営業や、、、、
食べ歩きも 致しました♪
(星付き中華の名店)
「マサズキッチン」
シェフズテーブルにて フルコースを頂き 大感動。
そして、、、
(「賛否両論」笠原マスターの お墨付き)
晴れて 独立を果たした
「やのまる」さんの お祝いを兼ねて 食事を頂いて参りました♪
味、接客はもちろん◎ですし、
筋を通して しっかりと修行を重ねた 若き店主の顔には 自信も感じられ、
お店のお客様、仲間にも愛される
幸せなエネルギーで 満ち溢れておりました♡
心から満たされました。
自分も 初心を忘れる事無く鮨道に 精進致して参ります！！
さてと、
今週も 張り切って営業致して参ります♪
小野淳平