8月 営業のお知らせです！！
8月の休業日は 以下とさせて頂きます。
〜8月のお休み〜
7日(日)
14(日)、15日(月)、16日(火)
20日(土)、21日(日)、22日(月)
28日(日)
※８／11 (祝) 山の日 は営業致します！！
皆々様 どうぞ 宜しくお願い致します。
お待ち致しております！！
鮨屋小野
「新烏賊」始まりました。最高です♪
新烏賊 (子烏賊)
始まりました♪
「新子」
「新烏賊」
ネタケース のセンターを飾ります♪
「新烏賊」始まりました！！
鮨屋小野で 夏を感じませんか！！^_^
小野淳平
ルワンダの夏！！
皆々様こんにちは ♪
日曜日を いかがお過ごしでしょうか！！
自分は 浅草に、、、
下駄を 新調しに 来ました！！
(桐の下駄を毎日履いているので、
3ヶ月で すり減ってしまい、年間 4足 作ります。)
(小野特注お取り置きの 市松模様)
下駄屋さん いつも本当にありがとうございます！！
(自分の足に きっちり合わせて下さる腕前は 流石です！！)
今回3足 オーダーしましたが、、、
今日は 夏らしい
ルワンダ生地で作っちゃいました♪
「世界で ひとつしか無い オリジナル！！」
早く 履きたくて 今からワクワクです！！
浅草より レポートでした！！
Have a nice weekend
小野淳平
頑張るぞー♪
皆々様こんにちは♪
久々のブログアップ 失礼致します。
お陰様でバタバタと 毎日走り回っております ^_^
☆社員スタッフ大募集中です！！☆
さて、
今朝は 一瞬日がさして いたものの、、、
東京は 雨模様ですね。
(鮪！！仕入れました)
本日も極上の食材を 爆買いです ♪♪
(本日の朝食は ロースかつ定食です♪)
「新子」成長してますよ 〜！！
新子 も 今月末までですので
今夏 まだお召し上がりでないお客様は 是非！！！
「穴子の笹白焼き」
鮨屋小野の 夏の特別メニュー ♪♪
ご好評 を頂いております！！
さて さて、、
仕込み 頑張ります。
(くうちゃん 急成長♪ 腕を磨いております。
ヨッシーさんは 新人アルバイトスタッフさんの指導に大忙し♪)
新たにアルバイトスタッフも 4人入社♪
チーム鮨屋小野最高のメンバーで 張り切って営業致しております。
本日も 宜しくお願い致します！！
鮨屋小野 スタッフ一同
静岡わさび畑 研修
かれこれ 10年以上お世話になっている
わさび農家さんを 訪ねて参りました！！
約4年ぶりの 訪問です♪
「望月さん」
お忙しいところ 本当にありがとうございました！！
車で走る事 3時間半、、、
「賛否両論」の みなさんと、、、
「鮨伊佐野」さんと ご一緒に。
自分は 何度も足を運んでおりますが、、、
普段から 扱っている、、、
わさびの事を、、、
(くうちゃん)
(ヨッシーさん)
皆で しっかりと 学ばせて頂きました。
徳川献上の畑を 受け継ぎ、
更に 品種改良などにも取り組まれている
「望月さん」
本
いつも本当に ありがとうございます。
収穫の後の お楽しみ♪
本当に美味しかったです！！
約５００年の 歴史を誇る
有東木、、、
「わさび栽培 発祥の地」
今後の 仕事に活かして
鮨道に精進を重ねて参ります！！
わさび畑研修レポート でした♪