とても冷え込んだ 週末でございますが、皆々様 いかがお過ごしでしょうか！？
賄いの 「金目鯛うどん」
たっぷりのお野菜と、金目鯛のカマとグリルした中骨で とった濃厚なお出汁で 最高の味わいです♪
仕込みで 残った魚や、野菜を無駄に致しません。
体も温まり スタッフ一同元気100倍です！！
２月前半の茶碗蒸しは、、、
(鮨屋小野の茶碗蒸しは 24種類)
「甘エビのアメリケーヌ 芹のおひたしと共に」
甘エビの殻と 香味野菜をじっくり炒めて生姜とお出汁で 仕上げました。
鮨屋小野では メニューを毎月2度
更新致しております。
ちなみに すり流しは
「極上ホワイトアスパラガスとパセリ」〜フランス産〜
お通しのすり流し 茶碗蒸しを
季節ごとに お楽しみくださいませ♪
裏メニュー「甘エビ握り」もご好評を頂いております。
さて、
３月 ４月 ５月
の営業予定のお知らせを させて頂きます。
(鮨屋小野カレンダー ３月)
(鮨屋カレンダー ４月)
(鮨屋小野カレンダー ５月)
３月より 新しいスタッフを迎え入れ 気持ち新たに参ります♪
そして誠に勝手ながら、、、
４月 ５月 だけ、試験的に日曜 月曜日を定休日とさせて頂きます。
何卒 宜しくお願い致します。
鮨屋小野
小野淳平