早いもので ４月も今日で終わります、、、
月一 月末恒例の 大掃除♪
毎日の 徹底掃除の他に、
店内9台ある 冷蔵庫、冷凍庫、氷室を、、、
月末に 徹底大掃除！！
この店舗に移転して 7年半が経ちますが、、、
お客様に見えない部分の
厨房内 冷蔵庫内 全てにおきまして、、、
当然ですが
衛生管理に 自信があります。
シンク内も バッチリピカピカです♪
みんなで頑張ったご褒美に
大好きな焼き鳥屋さんで 乾杯♪
「汚い言葉や 仕事や 身支度で、、
損や失敗はあっても、
キレイには 得しかありません！！
身も 心も 仕事も 綺麗に♪」
我々が大切にしている事のひとつです。
今月もお陰様で無事に営業を終えました。
感謝の気持ち、初心を忘れる事無く
鮨道に 精進致して参ります！！
鮨屋小野
スタッフ一同