鮨屋小野の こだわりのひとつ・・・
(羽釜 )
それは・・・
シャリ ！！
無農薬の かるがも農法 山形県産
ササニシキ と、つや姫 の古米を ブレンド ♪
鮨屋小野特製 シャリ酢 (赤酢ブレンド)
鮨ネタは もちろんですが
鮨屋とって 「シャリは 命！！」
皆々様に 最高に美味しい お鮨を提供するために
とことん こだわります♪
とことんこだわり、追究することが・・・
鮨屋に人生をかけている 我々鮨職人にとっても やりがいを感じる ものです♪
皆々様 週末 素敵な週末を お過ごしくださいませ。
鮨屋小野
小野淳平
恵比寿鮨屋小野
０３ ３４４１ ５５２４（ゴーゴーすし）