連休 は ショッピング♪

皆々様 こんにちは♪

柔らかな春の日差しの 天皇誕生日連休明け

いかがお過ごしでしょうか!!

鮨屋小野も 2連休を頂きました。

2/25(火曜)より気持ち新たに営業致して参ります!!

宜しくお願い致します。

(合羽橋 釜浅商店)

この連休は ショッピング をしました ♪

心踊る 調理道具達、、、

ワクワクします♪

そして 鮨屋小野スペシャルオーダーも 製作中です ㊙︎

(熱研 シャリウォーマー 匠)

今世界中で 使われておりますが、

実は 私が発案し、熱研 さんと開発した物です♪

既製品で 無い物は 最高の味と 仕事にこだわって

つい 、オリジナルで作ってしまいます。

(新しい 羽釜 を購入ー☆)

(浅草 辻屋本店 )

下駄も 新調致しました♪

桐の千両型、黒塗り、黒市松の鼻緒 でスペシャルオーダー☆

連休 ショッピングレポートでした。

今週中も 張り切って参ります!!

ワクワク。

小野淳平

張り切って営業致して参ります!!

皆々様 こんにちは♪

ウニ

ウニ

今日はお天気も良いので、、、

まな板 を研ぎました♪

まな板に カンナ をかけると

心も 研ぎ澄まされます。

「張り切って営業致して参ります!!」

別館の 「LOUNGE 和」

鮨屋小野 のウエイティング、食後の一杯に ご利用下さいませ。

サプライズお祝いなどの 貸し切りもご好評を 頂いております。

お気軽に お申し付けくださいませ。

 

小野淳平

菱沼和俊

It’s a chilly morning!!

今日は 肌寒い朝です!!

ブログ ご無沙汰しており申し訳ございません、、、。

今年も 無事 恵方巻きご予約限定販売 150本 無事完売致しました。

毎年 ご注文くださり 心より感謝致しております。

今年も 皆々様の ご多幸を 心よりお祈り申し上げます!!

さて、

豊洲市場。

今日は 特に 静かでしたが、、、

(紀州 勝浦 本鮪)

(長崎 黒アワビ)

いつも通りに 気合い の 仕入れを 致しました!!

今日の 朝食は  ヒレカツ、海老、蟹クリームコロッケ です ♪

「今日も頑張るぞ!!」

本日も 皆々様の ご来店を お待ち致しております!!

そして更に、、、

あまりにも市場も道路も 空いているので、、、

(築地 波除神社)

(元 築地市場 海幸橋 付近)

久々 に 築地市場にも 足を伸ばしました。

(築地場外市場)

、、、、、、

28年市場に足を運んでおりますが、、、

静まりかえった築地。

今まで 見たことの無い 景色に、、、

言葉になりません。

観光のお客様が いらっしゃいません。

連日報道されており 色々と 大変ですが、、、

あと半年で 東京オリンピック開催。

なんとかせねば!!!

 

It’s a chilly morning

小野淳平