皆々様 おはようございます!!
台風の影響で 漁場は大シケ の中・・・
本日もたくさんの 仕入れを 致しました!!
(全国の 漁師さん、流通に携わる方、築地市場の方・・・
本当に感謝致します!!)
本鮪、気合いで 20キロ 仕入れました!!
今月末 まで 熟成させながら お客様に 最高の味を提供させて頂きます♪
※8/7(月)本日は 21:00以降 お席に余裕がございます。
ご予約のお電話を お待ち致しております!!
昨日・・・
100人のトップシェフが選ぶベストレストラン
『東京 シェフ推し』
にて 私が ご紹介させて頂きました・・・
西麻布『 鮨真 』さんにお邪魔致して参りました。
流石の 味と技 を堪能させて頂きました!!
今週も 張り切って営業致して参ります。
☆夏期休業のお知らせ☆
8/11(金)~8/15(火)まで
5連休 とさせて頂きます。
何卒 宜しくお願いいたします。
鮨屋小野
小野淳平