2018年 12月 1日をもちまして
（2015年12月1 日の一枚）
『移転リニューアルオープン3周年』
を 迎える事が出来ます！！
これも ひとえに 皆々様のお陰様でありまして
心より 感謝致しております。
(物件契約時の 一枚）
都内すし店での 修行15年を経て
2007年 12月1日 に
「鮨小野」をビジネスパートナーとともに 立ち上げ独立。
恵比寿にて商売を始め 8年営業ののちに
2015年 12月1日 に
「鮨屋小野」と店名を改め、現在の店舗にて移転リニューアルオープンを させて頂きました！！
（内装工事中の一枚）
（檜のカウンター 運搬でビルの一部を壊して納品しました）
（カウンター設置時の一枚）
晴れて オーナーシェフとなり 新しい スタートをさせて頂き
はや 3年・・・
とても 感慨深く、感謝の気持ちが込み上げて参ります。
（グランドキャニオンでの一枚）
新店舗工事期間中 には
視野を 広げる為に、社員スタッフ一同で
グランドキャニオン視察にも行きました！！
☆☆☆大切な食文化である鮨屋の仕事で、日本から 世界へ！！☆☆☆
という 想いがこみ上げ
新たな夢に向けて 3年前に
「J-WORLD 株式会社 鮨屋小野」
を 立ち上げ、スタートさせて頂きました。
未熟ながらも これまで 27年 の鮨道を 歩んで参りましたが
これからは 更に
支えてくださる たくさんのお客様の為！！
頑張ってくれる スタッフのみんなの為！！
世界へ誇る事の出来る 日本の鮨文化発展の為！！
皆々様の お役に立てます様に
精進致して 参ります！！
何卒 宜しくお願い申し上げます。
感謝
小野淳平